Клуб Любителей Секса (КЛС): Баранина тушОнная по гариковски с кус кусом+ на sextalk.club, сексталк клаб

Почему присвоил ей свое скромное имя будет понятно по теКСту. Пара фоток есть, но перетаскивать с тилипона, уменьшать лень.
Вобщем давно не брал я в руки шашек, а тут пришла очередная рассылка из ресторана Марокко... Вобшем захотелось... Но таджина к сожалению не имею. Пошел на рынок, купил продуктов... И только потом полез в тырнет за рецептом. А для купленного проднабора и имеющихся мощностей рецепта не нашел. Ну или искал плохо

Отсюда и название.
Итак, молодая баранинка задок. После снятия с кости 870 грамм. Порезал чуть крупнее чем на плов. Раскалил в казане подсолнечное масло (курдюк не стал умышленно). Баранинку обжарил постоянно перемешивая на сильном огне минут 5, далее две небольших луковицы, порезанные как на плов, обжарили до золотистого цвета. Далее 4 мелконарезанных зубчика чеснока, одна морковка и три небольших болгарских перца-все нарещанны ТОНКОЙ (не как на плов) соломкой. все это все на том же маКСимальном огне обжаривал, перемешивая минут 10. Далее две средних айвы на четвертинки и каждую еще налопопам. Тоже пообжаривал перемешивая минут 5-10. Огонь сильный, чтобы не пригорало перемешивать нужно постоянно.
Далее специи соль столовая ложка, перец черный как то на глазок (стручковый чили просто купить забыл), где то треть или половина (заченрпываю пальцами на глазок) столовой ложки своей особо секретной смеси для мяса

1 часть орегано, 1 часть кориандра,0,5 части зиры. Поскольку мясо было бараном то добавил еще где то треть столовой ложки зиры. Советуют ее измельчать в ступке, но я всегда забываю

Далее, все это окуенно пахнущее чудо заливаем кипятком чуть выше уровня. На 40 минут иногда перемешивая на МИНИМАЛЬНОМ огне. Потом тудой же 200 грамм кураги и еще полчаса медленного огня. Далее минут 10 отстоялось перемешал с уже залитым кимятком кускусом и на стол! Блюдо принято есть руками, но чтобы не сожрать собственные пальцы с такой вкуснятиной, ел вилкой

Еще несколько моментов. Накрывать ли крышкой пво время тушени. Я то накрывал то снимал. Главное, чтобы к концу процедуры не получился суп и не получилось сухое вещество.
Чернослив (который ~~чурки~~ жители востока любят добавлять) умышленно не стал. Айва сама по себе дают кислинку. Черносливом легко превратить блюдо в несъедобное. Может его и можно использовать, но за неимением айвы.
С айвой тоже главное не переборщить. Был печальный опыт (не помню уже с каким мясом) когда блюдо было просто жрать невозможно.
И так получилось кисленько, но с кускусом в самый раз.

--------------------

С нами ПОХ!

Что можно найти на sextalk.club

Оральный секс в презервативе, как это - интимный опыт общения с феями. Все мифы и реалии интимного досуга, сексуальное удовлетворение мужчин за вознаграждение, или на сколько снять фею и получить милое времяпровождения, безопасный секс, и как отнестись - измена с девушкой интимной сферы. Секс, как обычная процедура, плюсы секса за деньги с девицами со стажем. Все прелестные моменты в мужском секс-туризме с sextalk.club, адреса всех новых фей. Нетрадиционный секс и все о ночных бабочках, обсуждения бывалых донов, мифы, легенды и современные интим услуги, индивидуалки для досуга, вечерний слив баллонов.

Дополнительная информация на sextalk.club:

Модератор(ы) на sextalk.club: Appo, crazysm, gorge, shuran, Гюнтер, Косматый геолог, Редактор отчетов, Совет Модераторов, ЮристЪ

Распечатать тему

Права на sextalk.club:
      Вы не можете открывать новые темы
      Вы не можете отвечать на сообщения других пользователей
      HTML вкл.
      Спецразметка вкл.

Рейтинг (оценка) темы:

Перейти в конференцию: